La Pomme de Terre Égyptienne à l’Export
L’Égypte produit deux récoltes principales de pommes de terre par an, offrant aux importateurs deux fenêtres d’approvisionnement distinctes. Les variétés Spunta et Diamant dominent le marché frais, tandis que Lady Rosetta et Innovator servent la transformation.
Deux Fenêtres Saisonnières
- Récolte d’hiver : Février – Avril (fenêtre principale, volumes les plus importants)
- Récolte d’automne : Octobre – Décembre (deuxième fenêtre pour demande continue)
Variétés Principales
- Spunta : Chair jaune, la plus échangée dans le Golfe et en Afrique
- Diamant : Chair blanche, calibrage régulier, bonne conservation
- Lady Rosetta : Haute matière sèche, pour chips et transformation
- Innovator : Variété de transformation complémentaire
Calibrage et Conditionnement
Calibrage marché frais : 40–80 mm. Formats : sacs filet 10 kg, 25 kg, sacs vrac 50 kg, sacs papier pour le détail. Format personnalisable selon spécifications.
Exigences de Transport
Conteneurs réfrigérés à 7–10°C pour le marché frais. Conteneurs non réfrigérés possibles pour trajets courts (Libye, Soudan). Coordination depuis les régions de production (Beheira, Kafr El Sheikh, Menoufia) jusqu’au port.