Guide d'Export du Raisin de Table Égyptien : Variétés, Saison, Conditionnement et Chaîne du Froid

Guide complet pour les importateurs de raisin de table égyptien — variétés sans pépins, fenêtre saisonnière mai–octobre, formats de conditionnement et exigences de chaîne du froid.

Le Raisin de Table Égyptien à l’Export

L’Égypte est devenue un exportateur important de raisins de table sans pépins, avec une fenêtre de mai à octobre couvrant les variétés précoces et tardives. Les principales régions de production sont la Haute-Égypte et El Beheira.

Variétés et Fenêtres

  • Superior (Sugraone) : Mai – Juillet, vert sans pépins, début de saison
  • Flame Seedless : Juin – Août, rouge sans pépins, la plus échangée
  • Thompson Seedless : Juillet – Septembre, vert sans pépins
  • Crimson Seedless : Août – Octobre, rouge sans pépins, longue conservation

Standards de Qualité Export

Le raisin export est évalué sur : poids de grappe, taille de baie, couleur, degré Brix (minimum 16° pour Flame), intégrité de la rafle et pruine. Le pré-refroidissement immédiat post-récolte est essentiel.

Conditionnement

  • Cartons ventilés 4,5 kg (standard gros)
  • Cartons ventilés 8,2 kg
  • Barquettes 500 g en carton maître (détail)

Chaîne du Froid

Température maintenue à 0–2°C du pré-refroidissement au conteneur. Transit réfrigéré obligatoire. La qualité à destination dépend directement de la rigueur de la chaîne du froid à l’origine.