البصل المصري في السوق الدولي
مصر من أكبر مصدري البصل في العالم، مع نافذة تصدير رئيسية من فبراير لمايو. الأصناف المصرية معروفة بالطزاجة ومدة التخزين وحدة الطعم التي يفضلها مشترو الخليج وأفريقيا.
الأصناف وخصائص التصدير
البصل الأصفر / البني الأكثر تصديراً. جيزة 20 والأصناف الهجينة الحديثة. مناسب للطهي والخدمات الغذائية والجملة.
البصل الأحمر طلب متزايد في تجزئة الخليج والأسواق الأوروبية. لون مميز وطعم أخف.
البصل الأبيض لمشترين التصنيع الغذائي وبعض الأسواق المتخصصة.
أحجام المعايرة القياسية
| الحجم | القطر | الأسواق |
|---|---|---|
| صغير | 40–55 مم | تصنيع، خدمات غذائية |
| متوسط | 55–70 مم | جملة، سوبرماركت |
| كبير | 70–90 مم | تجزئة، جملة عالي القيمة |
| جامبو | +90 مم | أسواق متخصصة |
أشكال التعبئة
- شبكة 25 كجم: الجملة الكبيرة في الخليج وأفريقيا
- شبكة 50 كجم (جامبو): تصدير بالجملة للتصنيع
- شبكة 3–5 كجم: تجزئة ومستهلك نهائي
- كرتون 10–15 كجم: سوبرماركت وبرامج خاصة
هيكلة برنامج الحاوية
حاوية 20 قدم جافة:
- تتسع لحوالي 20–22 طن شبكات 25 كجم
- مناسبة للكميات المتوسطة والبرامج الأسبوعية
حاوية 40 قدم جافة:
- تتسع لحوالي 24–26 طن
- أقتصادية للبرامج الكبيرة
البصل لا يحتاج ثلاجة في الحالة العادية، لكن يُفضّل التبريد الخفيف (0–5°C) للمسافات الطويلة.
الخلاصة
ابدأ الطلب قبل مطلع الموسم (يناير) لضمان الأولوية في الكميات والأسعار.